Сейчас все чаще можно услышать споры о том, нужны ли вообще БЦАА аминокислоты в рационе спортсмена или это просто очень удачный продукт с точки зрения маркетинга, который не несет никакой дополнительной пользы.
Сейчас попробуем вместе разобраться и для этого начнем с основ. Что такое БЦАА аминокислоты?
Аминокислоты – кирпичики, из которых построены все возможные и не возможные белки. Наши мышцы, органы, мясо животных, яичные белки, белок из растений – это все состоит по большей части из аминокислот.
БЦАА – это комплекс из трех НЕЗАМЕНИМЫХ аминокислот, л-лейцина, л-изолейцина и л-валина. Незаменимыми они называются потому, что организм не может их синтезировать сам, а должен получать только с едой или добавками. Всего есть 9 незаменимых аминокислот, а эти три выделили в отдельный комплекс по нескольким причинам. Первая – они имеют необычную структуру с «разветвленными цепочками», от этого и название (BCAA – Branched Chain Amino Acid), а вторая – эти аминокислоты метаболизируются непосредственно в мышцах, а также других органах, в то время как большинство других аминокислот метаболизируются в печени.
Помимо строительной функции эти аминокислоты обладают еще кучей полезных свойств. Во-первых, они берут участие в синтезе энергии, так как могут использоваться для построения промежуточных соединений цикла Кребса – ключевого этапа ДЫХАНИЯ КЛЕТКИ. Кроме этого, БЦАА аминокислоты выступают в качестве СИГНАЛОВ, регулирующих синтез белка, клеточного метаболизма и секреции инсулина.
В общем это крайне полезные ребята, без которых было бы достаточно сложно существовать нашему организму.
Теперь давайте рассмотрим главный аргумент «тех, кто против» БЦАА.
Любой белок, будь то белок из сывороточного протеина или куриной грудки, будет состоять из аминокислот, в том числе и БЦАА. То есть выпивая протеиновый коктейль вы получаете больше пользы, больше белка, больше строительного материала для ваших тканей, чем используя BCAA.
ДА, в этом они абсолютно правы. Основное количество аминокислот (в том числе и BCAA) мы просто обязаны получать из пищи или других комплексных белковых добавок. Отдельные БЦАА комплексы не должны являться основополагающим продуктом в рационе спортсмена.
Но давайте теперь посмотрим на проблему с другой стороны и представим следующую ситуацию. Вы спортсмен, который следит за своим рационом, потребляете достаточное количество белка и даже пьете протеин после тренировки. Обязательно ли вам нужны дополнительные БЦАА? НЕТ, конечно. Но будет ли лишним дополнительный прием БЦАА? Тоже НЕТ!. Ведь любое дополнительное количество аминокислот – это хорошо для тренирующегося человека. Разве они могут быть лишние? )) Тем более что их усвоение происходит по «упрощенному пути», и ваш организм практически сразу может использовать для вышеупомянутых процессов (давать энергию, восстанавливать, регулировать синтез белка и.т.д), улучшая качество ваших тренировок.
Это хорошо? Думаю, что точно не плохо.
Итак, ВЫВОД:
БЦАА комплексы ни в коем случае не являются основным источником аминокислот и задумывались они не для этого. Если вы выбираете МЕЖДУ протеином и БЦАА, то нужно отдавать предпочтение ПРОТЕИНУ, так как он даст вам полный набор аминокислот, в том числе и БЦАА. Но, если у вас есть финансовая возможность купить БЦАА как ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ вкусный источник важных аминокислот, то это будет хорошей добавкой, которая даст вам плюсом некоторые преимущества, о которых я рассказывал выше.
